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par Marjes
Mélange de 3 riz (brun, blanc, noir) déjà mélangé dans un paquet Préparation : |
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Faire cuire à feu moyen le riz dans de l'eau salée et légèrement poivrée.
Pendant ce temps, lavez vos champignons, les émincer. Faites-les revenir dans un fond de beurre avec ail et persil. Rajouter en fin de cuisson et ce pendant 2 à 3 minutes la crème liquide.
Mélanger le tout au riz une fois cuit. Rajouter par dessus la noix de muscade.
Ps : Accompagne aussi bien les viandes que les poissons et cela donne une autre variation de préparation du riz.
Recette postée par :
Marjes
Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/accompagnements/riz/riz-sauvage-aux-champignons_r969.html