http://1001delices.net
Un portail culinaire succulent

Velouté à la courgettes et moutarde
par Francine

POUR 4 PERSONNES : PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 15 MIN Ingrédients : 4 courgettes moyennes 1 pomme de terre moyenne 1cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisses Des petits croûtons Préparation :

Découper les courgettes en grosses tranches, peler et couper la pomme de terre en gros cubes, les faire cuire dans 1 litre d'eau bouillante salée 15 min (autocuiseur).

Mixer et ajouter la crème fraîche et la moutarde pour obtenir un velouté. Servir avec des croûtons.

Ps : vous pouvez mettre de l'ail sur les croûtons et un peu de fromage râpé dans votre assiette.

Francine : recette très agréable au palais.
Auteur de la recette : ma tante.

Recette postée par :   Francine

La recette au format normal

---

Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/soupes-et-potages/veloutes/veloute-a-la-courgettes-et-moutarde_r952.html