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par Fabienne Maman-Nounou
30 gr de beurre Préparation : |
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A l'aide d'un fouet, mélanger le beurre avec la vergeoise. Y ajouter la chicorée, la cannelle et la muscade. Puis petit à petit 20 gr d'eau. Incorporez petit à petit la farine. Entreposez cette pâte au réfrigérateur et laissez 4 heures.
Répartir la pâte en 12 petits tas sur une plaque de cuisson, puis remettre au réfrigérateur encore 30 min. Mettre la plaque au four et cuire 10 min à 170° C.
Recette postée par :
Fabienne Maman-Nounou
Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/desserts/biscuits/speculos_r909.html