http://1001delices.net
Un portail culinaire succulent

Dorade au four
par Sad



Ingrédients :

Une dorade moyenne
2 pommes de terre
Ail
2 tomates
Un poivron vert et un poivron rouge
Un citron jaune
Du persil plat
De l'huile d'olive
Du sel, du poivre et du paprika doux
Une feuille de laurier


Préparation :

 1001 délices - Un portail culinaire succulent : Recettes de cuisine, trucs et astuces, top restaurants et forum culinaires

Laver et évider le poisson, le mettre a macérer dans : jus de citron, sel, poivre, paprika, feuille de laurier pendant 1/2 h.

Huiler un plat allant au four, y mettre les pommes de terre coupées en rondelles fines. Mettre dessus le poisson et le couvrir avec les rondelles de poivrons verts et rouges puis les rondelles de tomates.

Parsemer de persil haché et arroser d'huile d'olive selon goût. Couvrir avec un papier alu et laisser cuire à four moyen. Le plat ne nécessite pas d'eau car le jus des légumes et le jus ou le poisson a macéré sont suffisants.

Recette postée par :   Sad

La recette au format normal

Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/plats-principaux/poisson/dorade-au-four_r902.html