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Poulet mariné au citron, grillé
par Fabienne Maman-Nounou



POUR 4 PERSONNES :
PRÉPARATION : 15 MIN
MARINADE : MINIMUM 12 HEURES
CUISSON : 15 À 30 MIN

Ingrédients :

4 cuisses de poulet
2 oignons émincés
4 à 5 gousses d'ail écrasées
10 clous de girofle
1 piment entier non percé et/ou selon le goût, un beau morceau de poivron vert
3 ou 4 brins de thym
3 ou 4 belles feuilles de laurier
Jus de 2 ou 3 citrons


Préparation :

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Oter la peau du poulet, et inciser la chaire par endroit.
Déposer le poulet dans une jatte avec tous les autres ingrédients. Couvrir d'eau à hauteur. Couvrir la jatte d'un torchon, et laisser mariner un minimum de 12 heures (le matin pour le soir par exemple) à température ambiante.

Oter le poulet de la marinade, l'essuyer, et le faire griller au barbecue ou au four chaud.

Recette postée par :   Fabienne Maman-Nounou

La recette au format normal

Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/plats-principaux/volaille/poulet-marine-au-citron-grille_r824.html