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Pâtes au coulis de courgettes
par Pachy

POUR 5 PERSONNES : PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 15 MIN Ingrédients : 4 à 5 courgettes 1 pot (taille moyenne) de crème fraîche 1 kg de pâtes (penne ou pipe régate) Sel, poivre Préparation :

Coupez les courgettes en rondelles fines. Les mettre au feu dans une casserole jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur eau et soient devenues presque transparentes. Les mixer avec la crème fraîche pour obtenir un coulis assez liquide. Saler et poivrer.
Pendant cette opération vous avez fait cuire les pâtes.

Transférez les pâtes dans un saladier . Mélangez-y le coulis et ... bon appétit

Pachy : Les enfants adorent.

Recette postée par :   Pachy

La recette au format normal

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Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/accompagnements/pates/pates-au-coulis-de-courgettes_r777.html