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Sauce aux poireaux
par Anita
par Anita
2 ou 3 poireaux Préparation : |
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Couper les poireaux en morceaux (le blanc et un peu de vert).
Mettre une casserole sur feu moyen. Y mettre un bon morceau de beurre, quand celui-ci est mousseux, y mettre le poireaux. Laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps, mixer le tout en ajoutant petit à petit la crème fraîche. Servir chaud.
Se mange aussi bien avec de la viande ou du poisson chaud ou froid.
Recette postée par :
Anita
Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/sauces/sauces-chaudes/sauce-aux-poireaux_r775.html