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par janiCe
1 kg de chair de melon Préparation : |
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Nettoyer les fraises et les équeuter. Ensuite, les couper en 4 et les arroser avec le jus d'1/2 citron. Rincer les abricots, les essuyer, les dénoyauter. Couper-les en 4.
Prélever la chair de melon, enlever les graines et couper en gros morceaux.
Mélanger les fruits, verser-y le reste du jus de citron. Ajouter le sucre et laisser macérer pendant la nuit.
Avant de cuire, passer au mixeur en laissant quelques morceaux. Cuire à feu moyen et quand les gros bouillons commencent, compter 3 minutes. Verser dans les pots rincés à l'eau bouillante et secs. Fermer les pots et les retourner immédiatement pendant 5 à 10 minutes. Il ne vous reste plus qu'à les étiqueter !
janiCe : Je n'en fais jamais assez, grands comme petits la choisissent par priorité.
Recette postée par :
janiCe
Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/conserves/confitures/confiture-de-fraises-melon-et-abricots_r771.html