Recette de cuisine de 1001 délices : Melon au miel, à la menthe et au porto

http://1001delices.net
Un portail culinaire succulent

Melon au miel, à la menthe et au porto
par Tania

POUR 6 PERSONNES :
PRÉPARATION : 15 MIN
REPOS : 1 H

Ingrédients :

1 melon
4 branches de menthe
1 cuillerée à soupe de miel
4 tours de moulin à poivre
2 cuillerées à soupe de Porto

Préparation :

Couper le melon en deux, ôter les grains. Débiter la chaire en petits cubes et placer dans un saladier.

Laver et effeuiller la menthe. Hacher finement les feuilles de menthe et ajouter au melon. Ajouter le miel, le poivre et le porto et mettre à refroidir au frigo pendant environs 1 heure.

Ps : Pour les personnes douées et/ou patiente : couper le haut du melon (comme un chapeau), vider les grains puis avec une cuillère spéciale couper la chaire en petites billes. Attention : il ne faut pas trouer l'écorce du melon ! Remettre les billes de melon avec les autres ingrédients dans le melon évidé.

Recette postée par : Tania
La recette au format normal
Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/entrees-et-salades/entrees/entrees-froides/melon-au-miel-a-la-menthe-et-au-porto_r722.html