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Soupe à l'ail
par Avea

POUR 4 À 6 PERSONNES : PRÉPARATION : 30 MIN CUISSON : 30 MIN Ingrédients : 200 g de pain complet 125 ml de lait de soja non sucré 4 gousses d'ail 1 poivron rouge 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Persil Préparation :

Faire tremper le pain (sans les croûtes) dans le lait de soja.
Hacher l'ail et le poivron, et les faire revenir quelques instants dans l'huile d'olive. Ajouter le pain émietté, un litre d'eau, et assaisonner selon le goût.

Après trente minutes de cuisson, mixer la soupe et servir, garnie de persil et éventuellement, de croûtons.

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Recette postée par :   Avea

La recette au format normal

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Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/soupes-et-potages/soupes/soupe-a-l-ail_r682.html