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Poulet à la moutarde
par SouSou



Ingrédients :

2 blancs de poulet coupées en lanières
2 échalotes émincées
3 cuillerées à soupe de beurre
2 cuillerées à soupe de moutarde
2 tasses de bouillon de poulet
1 piment vert en lanières
500 g de champignons frais émincés
1/4 tasse de crème liquide


Préparation :

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Faire revenir le poulet dans le beurre, retirer.
Faire revenir les champignons et le piment, retirer.

Faire revenir les échalotes, ajouter la moutarde. Mélanger et faire cuire 2 minutes (en mélangeant constamment). Ajouter le bouillon de poulet, le poulet en lanières et les champignons. faire cuire 15 minutes à feu doux. Ajouter la crème et continuer la cuisson encore 5 minutes.

Servir sur un riz blanc.

Recette postée par :   SouSou

La recette au format normal

Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/plats-principaux/volaille/poulet-a-la-moutarde_r65.html