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Cake aux olives
par Hullaert Edward

POUR 8 PERSONNES : Ingrédients : 4 œufs 1,5 dl de vin blanc sec 250 g de farine 2 dl d'huile d'olive 1 sachet de levure en poudre chimique 150 g de fromage gruyère râpé 200 g d'olives vertes dénoyautées 200 g de lardons fumés en dés Préparation :

Battez les œufs très légèrement, ajoutez le vin puis la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez l'huile petit à petit. Ajoutez la levure et le fromage, poivrez selon voter goût. Couper les olives en deux et égouttez-les. Ajoutez les olives et les lardons.

Verser la pâte dans un moule à cake. Faites cuire à four modéré (200 °C) pendant environ 45 minutes.

Démoulez après 10 minutes de refroidissement sur une grille. Servir tiède ou froid avec une salade et une vinaigrette.

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Recette postée par :   Hullaert Edward

La recette au format normal

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Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/entrees-et-salades/entrees/entrees-froides/cake-aux-olives_r587.html