http://1001delices.net
Un portail culinaire succulent

Cake aux olives
par Charlie

POUR 6 PERSONNES : PRÉPARATION : 30 MIN CUISSON : 40 MIN Ingrédients : 200 g d'olives vertes dénoyautées natures 100 g de lardons fumés 13 cl d'huile d'olive 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 10 cl de lait 100 g de gruyère râpé 1 noix de beurre Sel et poivre Préparation :

Détailler les olives en rondelles.
Dorer les lardons à l'huile d'olive dans une poêle. Débarrasser sur un papier absorbant.

Dans une jatte, mélanger la farine et la levure et former une fontaine.
Dans un bol, battre les oeufs, l'huile d'olive, le lait, du sel et du poivre. Verser au centre de la fontaine et incorporer petit à petit la farine. Lorsque le mélange est homogène, incorporer les olives, le fromage et les lardons.

Verser l'appareil dans un moule beurré et faire cuire 40 minutes dans un four à 180 °C (th.6).

Laisser refroidir un peu dans le moule, puis démouler le cake. Servir tiède ou froid coupé en tranches.

 Ce cake est délicieux à l'apéritif.

A lire également :
 Cake aux olives

Recette postée par :   Charlie

La recette au format normal

---

Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/entrees-et-salades/entrees/entrees-froides/cake-aux-olives_r582.html