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Beignets de banane
par Pêche d'enfer



POUR 20 PORTIONS :
PRÉPARATION : 15 MIN
CUISSON : 5 MIN

Ingrédients :

2 à 3 bananes jaunes
2 oeufs
500 g de farine
20 cl de lait
1 pincée de cannelle
1 pincée de zeste de citron vert râpé
1 sachet de levure chimique
de l'essence de vanille


Préparation :

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Ecrasez les bananes à l'aide d'une fourchette, ajoutez ensuite la farine, le lait, les oeufs, la cannelle, le zeste de citron, l'essence de vanille et la levure. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène.

Dans une poêle à frire, mettez de l'huile à chauffer sur le feu. Avec une cuillère à soupe faites des petits tas que vous dispersez dans la poêle.

Après la cuisson, vous pourrez saupoudrer vos beignets de sucre semoule.

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Recette postée par :   Pêche d'enfer

La recette au format normal

Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/desserts/fruits/beignets-de-banane_r568.html