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par bberangere5
4 oeufs Préparation : |
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Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a obtention d'une pâte homogène. Ajoutez-y la mascarpone et mélangez.
Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Vous pouvez y ajouter de l'amaretto (moi j'en ajoute 3 bouchons).
Trempez vos biscuits (boudoirs) dans le café fort et refroidi, déposez-les dans un plat rectangulaire.
Faites une couche de boudoir, une couche de crème (la préparation) et ainsi de suite. Terminez par une couche de crème. Laissez-le reposer +- 4 heures dans le frigo.
Saupoudrez de cacao et servez.
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Recette postée par :
bberangere5
Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/desserts/inclassables/tiramisu_r561.html