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par Sofiane
2 courgettes Préparation : |
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Coupez les courgettes en fines tranches dans le sens de longueur, Faites-les blanchir.
Pelez les poivrons, retirez-en les graines, coupez la pulpe en petits dès.
Emiettez le thon.
Mélangez la mayonnaise, le jaune d'œuf, quelques goûtes de Tabasco, le sel et le poivre. Y ajoutez le thon émietté, l'oignon haché, les dès de poivron. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement.
Enroulez une cuillerée à soupe de cette préparation avec une tranche de courgette (maintenir avec un cure-dent).
Recette postée par :
Sofiane
Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/amuse-gueule/roulade-de-courgette-au-thon_r356.html