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Soupe aux choux
par Auteur anonyme
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750 a 800 grs de lard salé coupé en tranches de 1 cm, Préparation : |
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Emincer le choux en lamelles de 1 cm , cuire le lard dans l'eau pendant 1 heure et demi Ajouter le chou et l'oignon piqué du clou de girofle et les carottes , cuire 1/4 h. Ajouter les patates coupées en dés ; cuire une demi heure.
servir : Chaque convive écrase une noix de roquefort dans son assiette et verse le potage dessus.
Recette postée par :
Auteur anonyme
Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/soupes-et-potages/soupes/soupe-aux-choux_r25.html