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Mini-croquettes de fromage
par Patrick

POUR 4 PERSONNES : PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 5 MIN Ingrédients : 500 g d'emmental (bloc) 100 g de chapelure 3 jaunes d'oeufs sel de céleri Préparation :

Coupez le bloc d'emmental en cube de 1x1 cm.
Battez les jaunes d'oeufs, roulez-y les cubes et passez-les ensuite dans la chapelure.

Mettez les cubes au frigo pendant 15 minutes. Répétez la préparation encore deux fois.
Faites frire les cubes de fromage dans la friteuse à 180° C pendant 4 à 5 minutes.

Présentez-les avec du sel de céleri.

Recette postée par :   Patrick

La recette au format normal

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Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/amuse-gueule/mini-croquettes-de-fromage_r221.html