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Pomme de terre qui éclatent à la cuisson.
Pour que les pomme de terre n'éclatent pas quand on les fait cuire à l'eau, on n'a qu'à les piquer avant la cuisson avec la pointe d'un couteau ou une fourchette.
Cette astuce est postée par : Emma
Source : http://recettes.1001delices.net/feculents/pommes-de-terre/pomme-de-terre-qui-eclatent-a-la-cuisson._r171.html