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Beignets de quinoa
par Rech

POUR 20 BEIGNETS : PRÉPARATION RAPIDE Ingrédients : 200 g de quinoa 1 boîte de thon (140 g) 2 jaunes d'œuf 5 tranches de pain de mie trempée dans du lait Sel, poivre Huile à frire Préparation :

Faire cuire la quinoa dans de l'eau bouillante (c'est cuit quand les petits anneaux blancs sont décollés).

Égoutter la quinoa cuite et la mélanger aux autres ingrédients. Malaxer jusqu'à obtention d'une pâte.

Former de petites boules à l'aide de 2 cuillères à soupe. Puis, les faire frire dans une poêle avec de l'huile bien chaude. Retourner les boules délicatement pour les frire des tous les côtés.

Variante : Remplacer le thon par de la sardine écrasée ou du gruyère.

Recette postée par :   Rech

La recette au format normal

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Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/amuse-gueule/beignets-de-quinoa_r1254.html