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Pancakes canadiens
par Ra-taa-too-ee

POUR 4 PERSONNES : PRÉPARATION : 10 MIN TEMPS DE REPOS : 1 HEURE CUISSON : 4 MIN Ingrédients : 250 g de farine 30 g de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure traditionnelle 65 g de beurre 1 pincée de sel 30 cl de lait Préparation :

Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les oeufs entiers et la pincée de sel et mélangez.

Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.

Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.

Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.

Ra-taa-too-ee : Ce plat est supposé être dégusté au petit déjeuner mais convient aussi comme dessert. Les pancakes sont traditionnellement accommodés avec du sirop d'érable et une noix de beurre mais rien n'empêche de les dévorer au sucre, au jus de citron ou au Nutella.

Recette postée par :   Ra-taa-too-ee

La recette au format normal

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Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/desserts/crepes/pancakes-canadiens_r1133.html