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Sauce au cidre
par Sebalex

POUR 6 PERSONNES : PRÉPARATION : 5 MINUTES CUISSON : 15 MIN Ingrédients : 40 cl de cidre brut 1 pomme (golden) 40 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillerée à café de fond de veau 1 larme d'arome Patrelle (pour la coloration) Préparation :

Versez le cidre dans une casserole, ajoutez la pommes pelée et coupée en dès. Faites chauffer jusqu'a ébullition, y ajouter le fond de veau puis remuer.

Ajouter la crème fraîche et laisser cuire 5 minutes et en dernier ajoutez l'arome Patrelle et remuez.

Sebalex : Recette d'Alex 50.

Recette postée par :   Sebalex

La recette au format normal

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Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/sauces/sauces-chaudes/sauce-au-cidre_r1033.html