1 belle endive 1 tomate moyenne 50 gr de fromage bleu ¼ de gousse d'ail écrasée ou une pincée d'ail en poudre Quelques cerneaux de noix Zest d'orange émincé Huile de noix ou de noisettes Vinaigre de cidre Persil Sel, poivre
Préparation
:
Emincer l'endive, couper la tomate en rondelles et le fromage bleu en dés.
Disposer les ingrédients joliment dans un saladier peu profond ou sur une assiette en commençant par les rondelles de tomate. Parsemer de cerneaux de noix et de quelques filaments de zest d'orange. Saler, poivrer, saupoudrer d'ail et de persil.
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