Faites cuire les œufs à l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Mettez un peu de vinaigre et de l'huile d'olive sur la salade (après l'avoir lavée), puis mettez la salade au bord de l'assiette. Mettez quelques tranches de tomates pardessus.

Mettez la salade du riz (riz, thon et maïs) au milieu de l'assiette. Mettez autour d'elle un œuf coupé en tranches, le surimi et quelques tranches de betterave (vous pouvez faire une petite décoration vite fait) …et voila vous obtenez votre salade composé.

La Kisse : Pour un repas léger rien de mieux qu'une salade !
Auteur de la recette : Moi et ma mère, nous la faisons ensemble.