Eplucher et râper les pommes. Eplucher et râper fin le céleri rave. Mélanger.

Ajouter le jus d'une orange et d'un citron (pas trop gros), un peu de sucre selon le goût (ou pas du tout).
Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur pour que le céleri devienne plus tendre.

Cette salade accompagne très bien les charcuteries.

Monika : auteur de la recette : mon époux polonais.