Eplucher les poivrons des pépins et les couper en lanières de 3 à 5 cm de largeur. Les mettre dans un four chaud 220 degrés ½ heure coté peau au dessus et vérifier que ça ne brûle pas...

Une fois cuit, les plonger dans l'eau et les éplucher. Prendre un moule à cake et les disposer au fond et sur les cotés et en garder 5 lamelles. Mettre une couche fine de tapenade au fond puis un pot de St. Moret, puis une couche de poivron re tapenade et re St. Moret (normalement votre moule est plein).

Mettre 5 ou 6 heures au frigo, le démouler sur un plat à cake. C'est très beau et très bon !