Tourte à l’oignon et au reblochon
Pour 4 à 5 personnes :
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
1 pâte feuilletée
6 œufs
6 cuillères à soupe de crème fraîche
200 gr de lardons
3 oignons
½ reblochon (fromage)
Sel, poivre
Epluchez les oignons et découpez-les en lamelles, faites-les revenir à la poêle avec les lardons sans les faire trop brunir.
Pendant ce temps, battez les œufs entiers et la crème ensemble avec le sel et le poivre.
Mettez la pâte feuilletée au fond du moule à tarte et disposez-y au fond le reblochon coupé en dés ou en lamelles selon votre préférence.
Ensuite, mettez les oignons et les lardons, puis les œufs battus avec la crème.
Enfin, mettez au four pendant 30 minutes à 180°c.
On pourra mettre du gruyère râpé par dessus avant la cuisson mais je ne trouve pas ça sensationnel !
