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Un portail culinaire succulentFeuilletés à la ricotta et aux épinards
par Lili
Préchauffez le four th.7 (210°).
Découpez la pâte feuilletée en 6 disques de 10 cm. Ecrasez la ricotta à la fourchette. Lavez, équeutez et émincez les pousses d’épinards.Dans une jatte battez l’œuf entier, dans une autre jatte battez le jaune d’oeuf avec un peu d’eau. Faites dorer à sec les pignons de pin pendant 1 min.
Dans un saladier incorporez à la ricotta l’œuf battu, les épinards et les pignons.Déposez sur les disques de pâte 1 cuillèrée de cette préparation. Formez un tricorne et mouillez les bords pour les sceller. Badigeonnez de jaune d’oeuf. Mettez au four pendant 20 min.
Servez chaud.
Cette recette est postée par : Lili
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/entrees-et-salades/entrees/entrees-chaudes/feuilletes-a-la-ricotta-et-aux.html