Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à manqué.
Epluchez les poires, coupez-les en morceaux. Etalez-les dans le fond du moule.

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, la farine et le sucre. Ajouter le beurre (en petits morceaux). Etalez la préparation sur les fruits.

Mettez la tarte au four pendant environs 30 minutes. Démoulez-la et servir tiède.

Ps : vous pouvez servir cette tarte avec une boule de glace à la vanille.