Dans un verre mettre 1/3 de sirop et remplir le reste avec de l'eau. Puis imbiber la moitié des biscuits et les disposer dans le plat.

Eplucher et couper la pomme Granny Smith en fines lamelles puis les mettre sur les biscuits. Remettre des biscuits imbibés de sirop.

Mettre dans un bol le sucre et les jaunes d'œufs, puis remuer (il faut que le mélange soit jaune clair). Puis incorporer le mascarpone et mélanger (la crème doit être onctueuse).

Puis, recouvrir les biscuits avec cette crème. Ensuite mettre les fraises coupées préalablement en fines tranches dessus [1]. Puis laisser le plat au réfrigérateur minimum 3 heures.

Ps : Vous pouvez mettre aussi des fruits au sirop dans ce cas garder le jus et imbiber les biscuits avec.

Pepsie : Normalement le tiramisu est au café mais j'espère que cette recette vous plaira ; c'est frais et ça change un peu.