Dans un récipient, verser le lait concentré, les oeufs, le lait de coco puis la coco râpée Mélanger le tout puis rajouter la cannelle en poudre, au goût de chacun....

Verser la préparation dans un plat (moule) beurré et mettre au four durant 10 min à feu vif puis baisser le feu au minimum pendant 15 min.

Pour savoir si c'est prêt, planter une lame de couteau, elle doit ressortir sans rien dessus.

Ps : Les amoureux de coco peuvent mettre le sachet entier de noix de coco, ça aussi, c'est au goût de chacun.