Préchauffer le four à 210°C le temps de la préparation.

Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la maïzena tamisées ainsi que la levure. Incorporez le beurre et le chocolat fondus. Y mettre les poires coupées en dés, et mélanger le tout.

Beurrez le moule et faire cuire jusqu'à ce que vous trempiez le couteau et qu'il ressorte sec. (En four à gaz, 30 minutes).