Gâteau des îles
Pour 6 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
3 jaune d’œuf
4 œufs
500 g de farine
250 g de sucre
2 pincés de sel
1 petite boîte d’ananas
2 poires
1 yaourt nature
½ pot (de yaourt) d’huile
Cassez les œufs, puis mélangez avec la farine et le sucre.
Coupez en dés l’ananas et les poires. Mélangez le tout.
Ajoutez progressivement le yaourt et le sel. Mélangez bien énergiquement.
Mettez le tout dans un moule que vous aurez beurré, puis mettez-le au four Th°7 pendant environ 35 min.
Ensuite vous pouvez le servir avec de la crème Anglaise. Bon appétit !
Cette recette est la préférée de mes petits enfants !
