Battre les blancs d'œufs en neige (ajouter une pincée de sel).
Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Battre les jaunes d'œuf et le sucre, ajouter le chocolat fondu tout en mélangeant. Ajouter délicatement le blanc d'œufs en neige.

Beurrer un moule allant au four et y verser le mélange, couper les biscuits en petits morceaux et les mettre dedans. Mettre au four à 180 °C. pendant environs 30 minutes.
Décorer avec du sucre glace.