peler et couper les poires. Délayer le miel dans le jus de citrons vert. Hacher la moitié des feuilles de menthe.
Mélanger le tout.
Mettre au frais pendant deux heures. Décorer avant de servir avec les feuilles de menthe
Ps : On peut rajouter une poignée de fruit rouge ou des tranche de kiwi pour la couleur.