Nettoyer les fraises et les équeuter. Ensuite, les couper en 4 et les arroser avec le jus d'1/2 citron. Rincer les abricots, les essuyer, les dénoyauter. Couper-les en 4.
Prélever la chair de melon, enlever les graines et couper en gros morceaux.

Mélanger les fruits, verser-y le reste du jus de citron. Ajouter le sucre et laisser macérer pendant la nuit.

Avant de cuire, passer au mixeur en laissant quelques morceaux. Cuire à feu moyen et quand les gros bouillons commencent, compter 3 minutes. Verser dans les pots rincés à l'eau bouillante et secs. Fermer les pots et les retourner immédiatement pendant 5 à 10 minutes. Il ne vous reste plus qu'à les étiqueter !

janiCe : Je n'en fais jamais assez, grands comme petits la choisissent par priorité.