Ma recette du boeuf bourguignon
Le 23 janvier 2004
|
le poireau est une bonne idée, c'est une reecette très sympa.
Pour ma part, je fais d'abord bouillir le vin avant de le laisser refroidir et d'y ajouter la carotte, la viande et les herbes. J'y ajoute egalement un peu de concentré de tomates en fin de cuisson.
Répondre
|
| |
Ma recette du boeuf bourguignon
Posté par : une file, Le 25 mars 2004
|
|
non c'st pas comme sa que on fait le boeuf bourgignon tu as faut sur tout
Répondre |
| |
Ma recette du boeuf bourguignon
Le 17 avril 2004
|
|
Tout d'abord avant de donner des leçons il faudrait savoir correctement écrire le Français ensuite, il semble que cette recette soit tout à fait parfaite pour des gens simples et pas très équipé en cuisine.
Merci
Répondre |
| |
Ma recette du boeuf bourguignon
Posté par : Michel, Le 27 mai 2004
|
|
Tout d'abord, avant de donner des leçons de Français, il faut soi-même savoir l'écrire correctement. Ensuite, on peut parler cuisine.
 Michel
Répondre |
| |
Ma recette du boeuf bourguignon
Posté par : dominique, Le 5 juin 2004
|
|
je ne vois pas ou j'ai voulu donner des cours de français. j'ai simplement donné un recette de cuisine. je ne comprend pas ton message, mais peut-être que toi non plus tu n'as pas compris ce que tu écrivais.
Répondre |
Ma recette du boeuf bourguignon
Le 5 juin 2004
|
|
avant de critiquer le "français" des autres, tu ferais bien de regarder le tien.la ponctuation et les accords de participes, ça existe.
quand aux gens simples, pas très équipés en cuisine, tu es qui pour faire ce genre de remarque ? tu sors de la cuisine de Jupiter ?
Répondre |
| |
Ma recette du boeuf bourguignon
Posté par : carotte vichy, Le 15 décembre 2004
|
|
au lieu de vous engueuler vous feriez mieux de donner des recettes bonnes ! ! ! ! ! ! ! !
Répondre |
| |
ou avoir la vraie recette
Posté par : kathy, Le 29 janvier 2005
|
|
je viens de m'installer avec mon cheri et je revais de lui faire un boeuf bourguignon mais alors avec tout vos commentaires comment savoir si cette recette est le bonne ? ? ?
Répondre |
Ma recette du boeuf bourguignon
Posté par : michele, Le 1er mai 2005
|
|
comme dirait Coluche ! !
cordialement
Michele
Répondre |
Ma recette du boeuf bourguignon
Posté par : Jacques, Le 9 juin 2005
|
|
Ce n'est pas grace à l'ortographe que l'homme a mis le pied sur la lune !
Répondre |
Ma recette du boeuf bourguignon
Posté par : Denise, Le 24 avril 2005
|
|
Lorsqu'on écrit le "Français" on le fait sans majuscule et les gens simples doivent être "équipé" avec un S... !
Moi j'aime bien cette recette qui a le mérite d'être "simple" justement. Et j'aime les gens "simples" pourvu qu'à table ils soient de joyeuse compagnie.
Alors madame ou monsieur, Français ou non, retournez bougonner dans votre cuisine et laissez-nous savourer les mets "simples". Cuisinés avec amour, ce sont les meilleurs !
Répondre |
Ma recette du boeuf bourguignon
Posté par : dominique, Le 5 juin 2004
|
|
peut être peut-tu expliquer comment on fait le boeuf bourguignon. si c'est pas comme ça. c'est comment ?
Répondre |
| |
Tolérance sur le net
Posté par : Céline, Le 20 août 2004
|
|
vs n'avez rien d'autre à faire que de vs battre à propos du français. Sur le net bcp de personnes écrivent vite, font des fautes de frappes ou des abréviations, le seul but est de communiquer rapidement et d'échanger.
Dominique a échangé sa recette avec nous, c'est sympa... Chacun peut modifier une recette à sa façon et s'il l'aime bien, avoir envi de la partager avec d'autres personnes.
Alors arrêtons les reproches et partageons !
Répondre |
| |
Tolérance sur le net
Le 13 septembre 2004
|
|
ne nous fachons pas les enfants ! et oublions les fautes et pensons a mettre un carre de chocolat noir a la fin de la cuisson du bouguignon, vous verrez c est extra ! la sauce est d un veloute, je ne vous explique pas, c est a craquer !
Répondre |
| |
Tolérance sur le net .... et la cuisine ? ? ?
Posté par : busta, Le 28 septembre 2004
|
|
Ok pour la tolérance je suis tout a fais d'accord. Par contre le chocolat dans la sauce c'est vraiment un truc de goulue....
Moi qui voulais faire un boeuf je vais peut etre faire des oeufs.
Répondre |
| |
Le chocolat : mode de liaison
Posté par : stève, Le 26 octobre 2004
|
|
le chocolat est un mode de liaison à la place du sang, on utilise maintenant plus du chocolat cela fait moins peur aux gens.
Répondre |
Ma recette du boeuf bourgignon
Posté par : lilou, Le 11 mars 2005
|
|
Ma recette est la suivante :
je coupe finement 1 gousse d'ail, 1 gros oignon, 2 échalottes
Dans 1 grand récipient, je dispose environ 1.5 kg de viande de boeuf à bourgignon découpée en petit morceau ; j'incorpore oignon, écalottes et ail, j'ajoute 2 clous de girofle, du thym, du laurier, poivre et sel et je verse sur le tout 1 bouteille de vin rouge.Je laisse au réfrigérateur 24h ou 1 nuit
Couper 2 carottes en rondelles et des champignons de paris en lamelles et réserver Saisir la viande dans une poële bien chaude avec un peu d'huile d'olive
J'ajoute dans la marinade 3 c à s de farine tamisée et je la verse dans une grande marmite, j'ajoute la viande et les carottes et je fais cuire à feu doux pendant 2h30.J'ajoute les champignons environ 1/2h avant la fin de la cuisson.J'achète parfois des carottes déjà cuites et 1 boîte de champignons en conserve.Dans ce cas je les ajoute 1/4 d'h avant la fin de la cuisson
Je sers le bourgignon avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou des nouilles Le bourgignon devient meilleur en le réchauffant...
Bisous à tous
Répondre |
Tolérance sur le net
Le 29 octobre 2004
|
|
tout a fait d'accord, c'est sympa de partager ses idées et puis une recette c'est fait pour voyager et evoluer . pour ma part j'ajoute a la place du chocolat , des morceaux de sucres comme quoi ! !
Répondre |
Tolérance sur le net
Le 4 octobre 2004
|
|
c bien
Répondre |
Tolérance sur le net
Posté par : Maringuoin, Le 3 novembre 2004
|
|
Je trouve que tu as bien raison pour les conneries sans importance nous sommes ici pour aller voir des recettes et non se chicaner sans rancune. Celine bonne journee .
Répondre |
Tolérance sur le net
Le 19 novembre 2004
|
|
Tout ça c'est bien gentil !
Oui, à la communication. Oui, au partage. Oui, aux bonnes recettes.
En revanche, un grand non aux fautes de Français. C'est notre langue maternelle ou d'adoption et elle n'est pas des moins belles alors soyons-en dignes !
Répondre |
| |
Tolérance sur le net
Le 27 novembre 2004
|
|
vous n'avez pas répondu sur la recette du bourg. car en effet j'aurais souhaité en faire une mais je ne sais comment faire alors merci de me communiquer la recette de A jusqu'à Z merci beaucoup
Répondre |
Tolérance sur le net
Le 20 mai 2005
|
|
excuse moi ...tu veux des cours de cuisine ,des recettes , ou des cours de francais ....tous le monde n a pas la meme culture ni les memes capaciteés , d autres sont forts en math etc...chacun est fier et a raison de l etre ...de ce qu il est capable de donner aux autres ...alors
permet moi tout simplement de te souhaiter "bon appétit !
Répondre |
Ma recette du boeuf bourguignon
Posté par : blondinette, Le 13 septembre 2004
|
|
a la fin de la cuisson j ajoute toujours un carre de chocolat noir pour que la sauce soit plus onctueuse ( secret de bourguignon )
Répondre |
Ma recette du boeuf bourguignon : une touche orientale
Posté par : michele, Le 1er mai 2005
|
|
je mets le concentré de tomates au moment où je fais dorer les morceaux dans peu d'huile,avec un peu d'oignon émincé qui donne du goût et j'ajoute les lardons ou lard, quelques tronçons de poireau, et je mouille avec le vin et le bouillon de volaille pour donner une touche orientale je jette quelques pruneaux dénoyautés et amandes à mi cuisson, avec une pincée de curry ou cumin
cordialement
michele
Répondre |
1001
délices
