Paella

Posté par : FRANCINE, Le 13 janvier 2004

Hello,
Du vin blanc dans la paella ?
Invraisemblable.
Il y a beaucoup de recettes de paella, mais rarement la vraie (bien qu’il existe plusieurs façons de procéder). Dans une des recettes exactes, il faut filtrer l’eau des moules et l’incorporer à un certain stade de la préparation. C’est ça qui donne le goût si spécial à la paella et un certain savoir-faire !

Paella

Posté par : goto, Le 21 janvier 2004

oui, bien sur,

mais que faire en entrée ?

que faire en dessert ?

Merci à vous.

Paella réponses

Posté par : aribru, Le 22 août 2004

La paella est un plat unique qui ne demande ni entrée ni dessert....

Paella réponses

Posté par : paulette, Le 11 octobre 2004

pour dessert une creme renversee ou un gateau a l’orange style espagnol