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> Recettes > Avis sur la recette :
 Pâte à choux
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Dans une casserole, chauffez ¼ de litre d'eau avec le sucre, le beurre coupé en morceaux, et une petite pincée de sel. Dès que le beurre est fondu...
La cuisson des choux !
Posté par : Cuistot en herbe, Le 24 décembre 2003
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Si le choux cuit trop vite en-dessous, c'est peut-être également parce que vous utilisez une plaque anti-adhésive (qui est foncé, donc qui chauffe +), il est préférable d'utiliser une plaque en aluminium avec papier parchemin.
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