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Commentaires sur la recette :

Barquettes d’endives au roquefort


Écrasez le fromage roquefort avec le fromage blanc, ajoutez les radis et la ciboulette. Garnissez les feuilles d’endives

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- Barquettes d’endives au roquefort

Posté par : jean-claude, Le 22 décembre 2003

Je trouve intéressant l’idée de remplacer la crème fraîche par du fromage blanc et celle d’ajouter des petits morceaux de radis qui ajoutent un peu de croquant dans la recette et une petite touche piquante ! Bien !!

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