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Commentaires sur la recette :

Fondue savoyarde (fondue au fromage)


Mettez à fondre le fromage avec le lait. Ajoutez le vin blanc, la maïzena délayée au Kirsch

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- La vrai recette fondue au fromage

Le 20 juillet 2006

La fondue n’est ni française ni suisse, tout simplement, parce que, si je ne me trompe pas,les régions alpines ou les paysans ont trouvé l’idée d’utiliser le vieux fromage melangé avec du vin pour faire un repas en hiver, ne se trouvaient ni en France ni en Suisse il y a environs 150 ans, je pense que la fondue doit être plus ancienne que ça.

Je suis une anglaise (neutre) qui a vecu dans la région du Léman (des deux cotés de la frontière) depuis près de 30 ans, J’adore la fondue, mais j’avoue avoir une petite préference pour la fondue suisse (sorry "valaisanne").



bin ... bin ...

Posté par : Djoul (Hte Savoie), Le 1er août 2006

moi, tant que ça se mange et que c’est bon, avec de la charcuterie, autour d’une table avec des amis ... elle vient d’ou vous voulez xD

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