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Poulet au citron à la marocaine


Découpez le poulet en 4 partis que vous mettez dans un saladier dans lequel vous avez préalablement mélangé un demi-verre d’huile d’olive avec les épices : Gingembre, cannelles, cumin, colorant alimentaire, poivre et sel

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- Poulet au citron à la marocaine

Posté par : Siglinde, Le 13 novembre 2003

J’étais partie sur un poulet au citron "banal", mais quand j’ai decouvert cette recette je n’ai pas pu resister.
C’est facile à preparer, assez rapide, juste un peu de preparation la veille. Les parfums qui s’échappent en ouvrant la tajine, un délice. Depuis ce jour il fait partie de mes "standards" — et j’ai recolté beaucoup de compliments.

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