Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Commentaires sur la recette :

Poulet au citron à la marocaine


Découpez le poulet en 4 partis que vous mettez dans un saladier dans lequel vous avez préalablement mélangé un demi-verre d’huile d’olive avec les épices : Gingembre, cannelles, cumin, colorant alimentaire, poivre et sel

<< Lire la recette | Voir tous les commentaires >>

- Poulet au citron à la marocaine

Posté par : calderito, Le 12 juin 2011

Merci Nadia pour votre recette,

J’y ai ajouté quelques modifications. J’ai opté pour ne pas incorporer de bouillon, les épices agrémentent déjà le poulet et j’ai salé le mélange huile/épices dans lequel a mariné le poulet. De plus, j’ai ajouté un peu de coriandre en poudre et du curcuma au mélange d’épices.

Comme j’aime beaucoup le citron et que je n’avais pas de citron confit sous la main, j’ai préparé quelques rondelles de citron confites dans du sucre que j’ai ajouté en cours de cuisson. Selon les goûts, pour ma part j’aime ce côté d’amertume du citron relevé d’une touche sucrée.

C’est en tout cas une recette que je recommande.

Merci !

Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Moules marinières1.  Moules marinières

Velouté de châtaignes aux champignons des bois2.  Velouté de châtaignes aux champignons des bois

Soupe de citrouille express3.  Soupe de citrouille express