Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Commentaires sur la recette :

Pour ne pas que la crème anglaise tourne


Pour ne pas que la crème anglaise tourne, il suffit d’ajouter ½ cuillerée à café (1 à 2 g) de farine dans le lait froid

<< Lire la recette | Voir tous les commentaires >>

- Pour ne pas que la crème anglaise tourne

Posté par : Dominique, Le 7 janvier 2006

Pour que la crème anglaise ne tourne pas lors de sa réalisation il suffit de maintenir une température inférieure à 85°C . En effet si la température atteint 90°C la crème tourne.

Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Poulet au citron à la marocaine1.  Poulet au citron à la marocaine

Sucettes glacées litchis et ananas2.  Sucettes glacées litchis et ananas

Crêpes au fromage blanc3.  Crêpes au fromage blanc