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Gâteau au chocolat


Battez les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanille en une mousse légère. Ajoutez le beurre et le chocolat

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- Gâteau au chocolat, autre recette

Posté par : Ice_Ace_In, Le 12 juin 2005

Pour ma part, je fais ma cuisine de cette façon :

Ingrédients :

- 200 g de farine

- 150 g de beurre

- 175 g de chocolat noir 52%

- un sachet de levure chimique

- 3 oeuf

- 200 g de sucre

En premier lieu, je fais fondre le chocolat et le beurre ensemble, je remue jusqu’à obtention d’une pâte lisse, et j’ajoute ensuite tous les autre ingrédients, l’ordre n’a pas d’importance (les blancs d’oeufs ne sont _pas_ montés en neige, puis je met le gâteau à cuire 45 minutes (j’ai un four moderne, je me contente du mode "gâteau" de celui ci)

Il se trouve que le résultat est très bon, mais je souhaiterais progresser vers un gâteau moins sec, et qui a plus de gout. des sugessions ?

Ice_Ace_In

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