cela ne vient pas des ingrédient, on peu prendre nimporte kel recette de gateau au chocolat et qui soit fondant : cela vien de la cuisson.
voici une recette de fondant au chocolat que jai fait et refais ca ne rate pa m il faut bien surveillé la cuison et a partir de 10min de cuisson piqué le gateu ttoute les 3 min : il doi resté sur le couteau un peu de gateau :

ingrédient 1 tablette de chocolat de 200gr
100gr de sucre en poudre
50gr de farine tamisé
125gr de beurre
3 cuillères a soupoe de lait
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé

dans une jare, battre les 100 gr de sucre, le sucre vanillé et les 3 jaunes d'oeuf, juska blanchissement.
Faire fondre le beurre, le chocolat et les 3 cuillères de lait, une fois fondu, ajouter petit a petit dans le premier et rajouter la farine.
monter les blanc en neige et le incorporer a la pate.
Beurrer un moule, verser la préparetion et mettre au four pendant 10 min a 15 suivant le four. Le couteau bne doi pa etre sec bon appétit ! !
vous pouvé le rendre public :)