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> Recettes > Avis sur la recette :
 Tomates à la russe
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Evider les tomates, assaisonner l'intérieur et y ajouter quelques gouttes d'huile. Écaler les oeufs. Retirer le jaune, y ajouter les anchois, la moutarde, la sauce anglaise et le vinaigre...
Tomates à la russe
Posté par : maud, Le 14 mai 2005
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avec les blancs, les écraser avec une fourchette et en parsemer les tomates garnies , cela donne une impression de neige tres couleur locale et plus agréable à l'oeil ; il est aussi sympa de parsemer le tout de quelques brins de ciboulette coupée en petits morceaux et voila la touche verte qu'il manquait. Maud
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