Ben oui, excellent, mais.....
Posté par : Fikouz, Le 29 avril 2005
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En effet, cette recette donne un truc absolument génial !
Moi qui ne fais jamais la cuisine, c'est un réel succès, rapide et simple !
Cependant, mon fondant serait plutôt un simple (mais délicieux et tendre) gâteau au choc...
Comment on fait pour avoir ce chocolat fondant à l'intérieur ? ? ?
Je me demande si cette recette ne demande pas l'action de la magie, car pour l'instant, mon fondant au choc n'est encore qu'une légende pour moi ! :-)
2-3 petites choses encore, pour les super-débutant comme moi :
 Dès que le choc est fondu, le retirer du bain-marie, sinon les blanc montés en neige s'éffondrent immédiatement lors du mélange.
Pour le choc de cuisine, noté dans la recette, j'ai utilisé du choc au lait tout bête. (Tiens ? et si j'ajoutait avec les noisettes ?)
Voilà mon expérience... Alors si qqun sait comment avoir un vrai fondant, je suis preneur !
Fikouz.
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Ben oui, excellent, mais.....
Posté par : marion, Le 3 mai 2005
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moi aussi je cherche désespérément une recette vraiment FONDANTE mais je ne trouve pas....bon courage ! ! lol
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Ben oui, excellent, mais.....
Posté par : popo, Le 10 mai 2005
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je suis tou a fai sde ton avi
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Ben oui, excellent, mais.....
Le 29 mai 2005
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remplace la farine par de la maizena
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Ben oui, excellent, mais.....
Posté par : sand_69, Le 22 mai 2005
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cela ne vient pas des ingrédient, on peu prendre nimporte kel recette de gateau au chocolat et qui soit fondant : cela vien de la cuisson.
voici une recette de fondant au chocolat que jai fait et refais ca ne rate pa m il faut bien surveillé la cuison et a partir de 10min de cuisson piqué le gateu ttoute les 3 min : il doi resté sur le couteau un peu de gateau :
ingrédient 1 tablette de chocolat de 200gr
100gr de sucre en poudre
50gr de farine tamisé
125gr de beurre
3 cuillères a soupoe de lait
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
dans une jare, battre les 100 gr de sucre, le sucre vanillé et les 3 jaunes d'oeuf, juska blanchissement.
Faire fondre le beurre, le chocolat et les 3 cuillères de lait, une fois fondu, ajouter petit a petit dans le premier et rajouter la farine.
monter les blanc en neige et le incorporer a la pate.
Beurrer un moule, verser la préparetion et mettre au four pendant 10 min a 15 suivant le four. Le couteau bne doi pa etre sec bon appétit ! !
vous pouvé le rendre public :)
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Ben oui, excellent, mais.....
Le 26 mai 2005
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merci a toi pour cette recette de fondant je vais l'essayer aujourd'hui pour les 7 ans de ma fille pauline
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Ben oui, excellent, mais.....
Posté par : lili, Le 29 mai 2005
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j'aime bien ta recette mais quelle est le thermostat merci.
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Pour avoir un gateau au chocolat fondant
Posté par : ADE, Le 2 juin 2005
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pour avoir un gateau au chocolat fondant...c'est simple il ne faut surtout pas séparer les blancs des jaunes, donc ne monté pas de blanc en neige..ne dépassé pas 25 minutes de cuisson a th 6 / 7.
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Ben oui, excellent, mais.....
Posté par : juju, Le 6 juin 2005
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là cuisson est là clef de la réussite du fondant au chocolats(env 15 à 20mn).
astuce bien beurrer les ramequins pour ne pas déteriorer le fondant.
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Ben oui, excellent, mais.....
Le 15 août 2006
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mais jé essayer tab recette et le chocolat a lintérieur ki devé rester coulant se transforme en cado help me mici
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Ben oui, excellent, mais.....
Le 4 mai 2005
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Moi il est vraiment vraiment fondant à l'intérieur
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Ben oui, excellent, mais.....
Le 18 mai 2005
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Pour obtenir un vrai fondant, le secret c'est la cuisson ; il faut surtout bien respecter le temps de cuisson et la température car le non respect d'une de ces deux régles = un gâteau chocolat non fondant ! ! ! ! !
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Ben oui, excellent, mais.....
Le 15 mai 2005
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Essayez de le laisser au four moins longtem , verifiez sa cuisson en prenant un couteau et si vous voyez que ce n'est pas entieremt cuit mais assez pour le manger ou le présenter, eh bien vous aurez un fondant ! ! J'espere ke ca marchera.
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Ben oui, excellent, mais.....
Posté par : Fikouz, Le 26 mai 2005
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Merci pour les conseils !
Je m'en vais essayer tout ça au plus vite et redirai...
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1001
délices
