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Fruits de Tamarinier


Les fruits du tamarinier sont connus pour leur propriétés médicinales et très appréciés en sirop, pâte de fruits, sorbets, ou dans autres utilisations culinaires

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- Fruits de Tamarinier

Posté par : Jolykanar, Le 28 avril 2005

Bonjour, Je viens d’acheter en boutique chinoise une plaquette de fruits désséchés (tamarinier) et de les traiter en confiture après réhydratation. Le résultat est surprenant.Existe t’il des recettes traitant de ce fruit ? Quelqu’un a t’il une connaissance de ce matériel ?

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