pour ceux et celles qui n'aiment pa sle gout de l'aspartame, j'ai une solution
moi a la place du sucre je mets du FRUCTOSE (c'est du sucre extrait des fruits et du miel). c'est délicieux et il suffit de diviser la quantité de sucre par 2 ....
sinon remplacer l'huile par 1/2 ou 1 yaourt entier (plus moelleux)
pour que se soit plus léger,monter les blancs d'oeufs en neige et remplacer la moitié de la farine par de la maizena....
de plus, pour donner un "cachet" suplementaire a mon gateau, j'utilise des farines variées : complete, sarazin, epeautre, maïs, kamut...il y a l'embaras du choix ! ! et puis n'hesitez pas a rajouter des fruits frais : mangue, pomme...
(avec d ela pour de noisette, ou une pincee de canelle c'est divin !)
bon appetit !
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délices
Gâteau au yaourt
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